Apéritifs

Guacamole délicieux

Name: Guacamole délicieux
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 7 brin Coriandre; 1 pincée Piment; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 2 Avocat; 1 Citron vert; 2 échalote

Recette par Zahra

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Temps total 10 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ce guacamole délicieux, à base d’avocat, échalote, citron vert et coriandre, est relevé d’une touche de piment. Mixé en purée fine, il accompagne parfaitement chips ou toasts pour un apéritif.

Ingrédients

4 personnes.

7 brin Coriandre fraîche

1 pincée Piment en poudre ou quelques gouttes de Tabasco

1 pincée Sel

1 pincée Poivre du moulin

2 Avocat à point

1 Citron vert

2 échalote

Ustensiles

1 Presse agrume

1 Mixeur

1 Couteau

1 économe

1 Bol

1 Top des meilleures plaques à four

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Éplucher les avocats, les couper en petits morceaux. Hacher les échalotes, presser le citron.

Étape terminée
2

Les mettre avec tous les autres ingrédients dans le bol d’un mixer, et en faire un fine purée.

Étape terminée
3

Attention : ajouter peu à peu le citron, le piment et la coriandre, en goûtant au fur et à mesure, car les quantités diffèrent selon les goûts !

Étape terminée
4

Transvaser dans un bol, et servir avec des chips de maïs ou du pain de campagne tranché très finement et grillé.

Étape terminée