Name: Onions Rings
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Chapelure; 3 Jaune d'oeuf

Étape 1

Dans un bol mettre les jaunes d'oeufs.

Étape 2

Dans un deuxième bol, mettre de la chapelure.

Étape 3

Découper les oignons en rondelles de 5 millimètres de hauteur.

Étape 4

Séparer les différents cercles de la rondelle.

Étape 5

Tremper les cercles d'oignons dans le bol de jaune d'oeuf puis dans le bol de chapelure pour que les oignons soient recouverts de chapelure.

Étape 6

Disposer les cercles d'oignons prêts dans une poêle ayant un fond d'huile ou dans une friteuse avec un panier.

Étape 7

Laisser dorer les cercles d'oignons puis les retirer du feu.

Étape 8

Les déposer sur un papier absorbant pour que celui-ci prenne la graisse.

Onions Rings

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Tuiles au Parmesan et au pavot (5ème rencontre)

Oignons frits

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