

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Râpe
- 1 Bol
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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15 min
2
Emincer l'échalote, la mettre à suer avec le persil dans un peu de beurre. Réserver à part.
3
Nettoyer si nécessaire les pleurotes et les détailler en morceaux; les poêler rapidement pour enlever l'eau de végétation.
4
Dans un bol, malaxer le chèvre frais avec le chèvre sec râpé, ajouter les 2 oeufs battus et détendre si nécessaire avec un peu de crème liquide. Ajouter les pleurotes cuites, l'échalote et le persil. Bien poivrer.
5
Préparer des fonds de tartelette et garnir de la préparation.
6
Mettre au four durant 15 minutes.