Verrines de légumes et saucisse de Francfort en crôute

• 1 boîteMacédoine de légumes
• 2Saucisses de Francfort
• 150 gPâte feuilletée
• 1Petit bouquet de persil
• 1 filetHuile d’olive

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (th.6). Etalez la pâte feuilletée (recette rapide) et, à l’aide d’un emporte pièce, découpez 6 ronds d’un diamètre un peu plus grand que vos verrines.

2. 2

   Déposez-les sur une plaque de four anti adhésive, recouvrez d’une autre plaque (pour éviter que la pâte ne monte trop) et enfournez pour 15 min environ.

3. 3

   Plongez les saucisses dans une casserole d’eau bouillante, ôtez la casserole du feu et laissez pocher 2 min. Egouttez et coupez les saucisses en rondelles.

4. 4

   Egouttez la macédoine et versez-la dans un saladier. Ajoutez le persil rincé et ciselé, les rondelles de saucisse et l’huile et mélangez.

5. 5

   Répartissez la préparation dans des verrines, posez les cercles de pâte feuilletée par-dessus et servez.