Petits chaussons pomme fromage

Name: Petits chaussons pomme fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g de Reblochon; 150 g de Comté; 1 rouleau de Pâte feuilletée; 1 cuillère à soupe de Crème fraîche; Poivre du moulin; 1 Pomme; 100 g de Lardons fumés; 1 Jaune d'oeuf

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 23 Septembre 2021

Total: 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 10 chaussons

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Ces chaussons pomme, reblochon et comté, enrichis de lardons, offrent une combinaison sucrée-salée parfaite pour un apéritif ou une entrée. Leur pâte feuilletée croustillante et leur cœur fondant raviront vos convives.

Ingrédients

10 chaussons

Four
Casserole
Couteau
Saladiers
Top des meilleurs papiers sulfurisés
Pinceau
Planche à découper

Préparation

Laisser la pâte feuilletée au frais jusqu'au dernier moment.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les lardons dans une casserole d'eau froide, blanchir (les enlever de l'eau à la première ébullition) et les réserver sur du papier absorbant.

Tailler en cubes le comté, le reblochon et la pomme.
Ajouter les lardons, une cuillère à soupe de crème fraîche et un tour de poivre du moulin.
Découper des cercles dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces ou d'une tasse (environ 8 cm de diamètre).
Déposer une cuillère du mélange fromage-pomme sur la moitié du cercle et replier en chausson, pincer les bords.
Disposer les chaussons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonner de jaune d’œuf battu.
Enfourner pour 20 min.
Déguster chaud ou tiède.