Ces chaussons pomme, reblochon et comté, enrichis de lardons, offrent une combinaison sucrée-salée parfaite pour un apéritif ou une entrée. Leur pâte feuilletée croustillante et leur cœur fondant raviront vos convives.
Ingrédients
10 chaussons
Ustensiles
- 1 Four

- 1 Casserole

- 1 Couteau

- 1 Saladiers

- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

- 1 Pinceau

- 1 Planche à découper

Préparation
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20 min
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20 min
2
Préchauffer le four à 180°C.
3
Mettre les lardons dans une casserole d'eau froide, blanchir (les enlever de l'eau à la première ébullition) et les réserver sur du papier absorbant.
4
Tailler en cubes le comté, le reblochon et la pomme.
5
Ajouter les lardons, une cuillère à soupe de crème fraîche et un tour de poivre du moulin.
6
Découper des cercles dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces ou d'une tasse (environ 8 cm de diamètre).
7
Déposer une cuillère du mélange fromage-pomme sur la moitié du cercle et replier en chausson, pincer les bords.
8
Disposer les chaussons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonner de jaune d’œuf battu.
9
Enfourner pour 20 min.
10
Déguster chaud ou tiède.
