

Ces petits chaussons à la compotée d’oignons, agrémentés de fromage ail et fines herbes et d’une touche de curry, sont parfaits pour un apéritif ou une entrée. Leur pâte feuilletée croustillante en fait une bouchée savoureuse.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 économe
- 1 Set 3 poêles
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Pinceau
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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30 min
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10 min
2
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive et laisser compoter, ajouter un peu sel et 1/2 cuillère à café de curry.
3
Laisser refroidir. Ajouter ensuite 2 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes.
4
Dans la pâte feuilletée faire des cercles, mettre un peu de compotée d'oignons sur les cercles, refermer pour former un chausson, à l'aide d'une fourchette appuyer les bords pour les souder.
5
Dorer avec un jaune d'oeuf le dessus du chausson et mettre au four.