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Apéritifs

Houmous de basilic (aux pois chiches)

0(0)
Temps total 15 min
Budget Bon marché
Portions 4 personnes
Difficulté Très facile
Houmous de basilic (aux pois chiches)

Ce houmous au basilic est une version aromatique et fraîche, idéale pour un apéritif. Les pois chiches, relevés de basilic et ail, offrent une saveur méditerranéenne à tartiner sur du pain.

Ingrédients

4  personnes.
400 g Pois chiches
2 cuillère à soupe Huile d'olive
1 cuillère à café Vinaigre de vin blanc
1.5 cuillère à café Sel
1 cuillère à café Poivre
2 gousse Ail
2 cuillère à soupe Basilic frais haché grossièrement
1 cuillère à soupe Eau

Ustensiles

Top 5 des meilleures passoires
1 Top 5 des meilleures passoires
Robot pâtissier
1 Robot pâtissier
Mixeur
1 Mixeur
Robot de cuisine
1 Robot de cuisine
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min
Repos -
Cuisson 0 min
  • 1

    Egoutter les pois. Les rincer à l'eau froide, dans une passoire. Les mettre dans un robot de cuisine. Ajouter l'ail épluché et pressé et les autres ingrédients. Mixer pour avoir une pâte homogène.

  • 2

    Servir par exemple avec du pain, comme alternative au beurre.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
135
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 4 g
Saturés 1 g
Insaturés 3 g
Cholestérol 0 mg

Glucides & Protéines

Glucides 18 g
Fibres 5 g
Sucres 3 g
Protéines 6 g
Sodium 365 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Cuisine italienneHoumousPois chichesTartinades

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