Name: Houmous de basilic (aux pois chiches)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g Pois chiches; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Vinaigre de vin; 1.5 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Poivre; 2 gousse Ail; 2 cuillère à soupe Basilic frais; 1 cuillère à soupe Eau

Ingrédients

4 personnes

400 g Pois chiches

2 cuillère à soupe Huile d'olive

1 cuillère à café Vinaigre de vin blanc

1.5 cuillère à café Sel

1 cuillère à café Poivre

2 gousse Ail

2 cuillère à soupe Basilic frais haché grossièrement

1 cuillère à soupe Eau

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Robot pâtissier
1 Mixeur
1 Robot de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
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0 min

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Egoutter les pois. Les rincer à l'eau froide, dans une passoire. Les mettre dans un robot de cuisine. Ajouter l'ail épluché et pressé et les autres ingrédients. Mixer pour avoir une pâte homogène.

2

Servir par exemple avec du pain, comme alternative au beurre.