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Recette Chausson aux champignons
Temps Total
60 min
Difficulté
Très facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
4
personnes
+
1
Pâte feuilletée
500
g Champignon
1
cuillère à soupe Parmesan râpé
2
cuillère à soupe Huile d'olive
Muscade
100
g Jambon
1
échalote
2
Oeuf
2
cuillère à soupe Crème fraîche
2
cuillère à soupe Ciboulette
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min
Étape 1
Nettoyer, rincer et essuyer les champignons. Les couper en gros morceaux.
Étape 2
Couper le jambons en fines lamelles.
Étape 3
Préchauffer le four à 225°C (thermostat 7-8).
Étape 4
Fouetter les oeufs et la crème.
Étape 5
Ajouter la ciboulette, un peu de muscade râpée et le parmesan. Saler et poivrer.
Étape 6
Faire dorer le jambon dans l'huile et le réserver.
Étape 7
Faire blondir l'échalote, ajouter les champignons.
Étape 8
Quand les champignons ne rejetent plus d'eau, les verser dans la préparation aux oeufs. Mélanger.
Étape 9
Etaler la pâte sur un papier de cuisson sur la plaque du four.
Étape 10
Sur la moitié de la pâte, déposez le jambon, puis la préparation.
Étape 11
Replier la pâte afin d'obtenir un chausson.
Étape 12
Ecrasez le bord de la pâte avec une fourchette pour bien fermer le chausson.
Étape 13
Badigeonner la pâte avec l'oeuf entier battu.
Étape 14
Laissez cuire 30 min.
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