Chausson courgette et saumon frais
Ce chausson courgette et saumon frais est une recette légère et savoureuse, parfaite pour un dîner ou un apéritif. La pâte feuilletée renferme une garniture de courgettes, saumon et herbes de Provence, pour une touche méditerranéenne.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Laver et détailler les courgettes en cubes. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Réserver.
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3
Détailler le saumon en cubes. Réserver.
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4
Dérouler la pâte brisée (recette). A l'aide d'un emporte pièce, découper plusieurs cercles dans la pâte.
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5
Déposer un peu de saumon et de courgettes sur chaque demi cercle puis les refermer en repliant bien les bords de sorte à former un chausson.
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6
Badigeonner de jaune d'oeuf et placer les chaussons sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
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7
Enfourner 20 minutes.