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recette Cake épinards, menthe, mozza

Recette Cake épinards, menthe, mozza

Temps Total
60 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Cake épinards, menthe, mozzaIngrédients

  • -
  • 8 personnes
  • +
  • 180 g Farine
  • 2 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 120 ml Lait
  • 1 sachet Levure chimique
  • 2 pincée Cumin
  • 3 pincée Coriandre
  • 200 g épinards
  • 1 bouquet Menthe
  • 125 g Mozzarella
  • 2 Oeuf
  • 1 Oignon


Les étapes de préparation de recette Cake épinards, menthe, mozzaPréparation


Préparation
45 min
Repos
-
Cuisson
45 min


Étape 1

Avant toute chose, mettez votre four à préchauffer à 180° C (thermostat 6).

Étape 2

Rincer vos épinards, et les placer dans une casserole à feu vif pour les faire diminuer (l'eau rendue par les épinards doit suffire, mais ne pas hésiter à en rajouter).

Étape 3

Hacher finement l'oignon et la menthe (les mixer le cas échéant).

Étape 4

Mélanger dans un saladier les 2 œufs, l'huile d'olives et le lait. Y ajouter progressivement la farine puis la levure, tout en fouettant le mélange pour obtenir une consistance dense mais lisse.

Étape 5

Incorporer les épinards bien égouttés, le mélange de menthe et d'oignon, la coriandre et le cumin, ainsi que la mozzarella qui aura été coupée en cubes. Salez généreusement, et poivrez légèrement.

Étape 6

Versez le mélange dans un plat à cake préalablement beurré et enfourner pendant 45 minutes.

Étape 7

Et voilà !











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