Cake courgettes/carottes/lardons

Name: Cake courgettes/carottes/lardons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Courgette; 1 Carotte; 150 g de Farine; 3 poignées de Gruyère râpé; 150 g de Lardons; 1 sachet de Levure; 200 ml de Lait; 2 Oeuf; pincée de Basilic

Noter la recette Par lily Publié le 9 octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 Personnes

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Le cake courgettes, carottes et lardons est une recette savoureuse et colorée pour un apéritif ou une entrée. Avec des légumes frais, des lardons et du gruyère, ce cake est idéal pour un repas convivial.

Ingrédients

4 Personnes

Grille à pâtisserie
Four
Poêle
Couteau
Casserole
Fouet cuisine
Saladiers
Cuillère en bois
Râpe
Moule à cake
Balance de cuisine

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Couper la carotte en petits dés et les faire revenir, avec un peu de matière grasse, dans une poêle à feu doux.
Couper la courgette en petits dés et les ajouter dans la poêle avec les dés de carotte.

Faire revenir les lardons à part, ou bien les faire cuire dans une casserole d'eau afin de les dégraisser.
Pendant ce temps, réaliser la base :
Verser les 200mL de lait dans un saladier, y ajouter la farine tout en mélangeant avec un fouet, puis les oeufs et enfin la levure. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Y ajouter les carottes, courgettes et lardons, les 3 poignées de gruyère râpé et plusieurs pincées de basilic. Mélanger avec une cuillère afin de répartir les aliments.
Verser la préparation dans une moule à cake, préalablement beurré.
Faire cuire à 180°C pendant .