Cake au thon à litalienne

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un grand saladier, mettre la farine, la levure et le sel, bien homogénéiser.

Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ajouter l’huile d’olive et le lait dans le saladier puis mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Ouvrir la boite de thon et éliminer l’eau qu’elle contient. Émietter le thon et le rajouter à la pâte.

Détailler les tomates séchées en lanières et les ajouter au mélange.

Pour finir la préparation de l’appareil à cake, ajouter l’origan, le gruyère râpé et le poivre, puis mélanger.

Préparer le moule en le recouvrant de papier cuisson puis verser votre préparation à l’intérieur de celui ci avant de l’enfourner pour environ 45 min.

Vérifier la cuisson de votre cake avec la pointe d’un couteau. Une fois la cuisson terminée, sortir le cake du four puis le laisser tiédir avant de le sortir de son moule.