

Le cake au roquefort et raisins secs est une recette facile et savoureuse pour un apéritif ou une entrée. L’alliance du roquefort fondant et des raisins secs sucrés crée un équilibre de saveurs parfait pour les amateurs de sucré-salé.
Ingrédients
6 parts
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Moule à cake
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
-
-
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35 min
2
Préchauffez le four à 210°C ( Th 7 ) avec une plaque vide à l'intérieur.
3
Mélangez la farine, la levure et les oeufs entiers dans une terrine puis ajoutez le Roquefort en petits morceaux et la crème fraîche.
4
Egouttez les raisins et incorporez-les à la pâte.
5
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation, puis mettez au four en baissant le thermostat à 6 ou 180°C.
6
Laissez cuire 35 mn, laissez tiédir avant le démoulage.