

Le cake au potimarron est une recette automnale et savoureuse pour un apéritif ou une entrée. La purée de potimarron, combinée au jambon, aux olives et au gruyère, offre un cake moelleux et parfumé, idéal pour la saison.
Ingrédients
1 cake
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Moule à cake
- 1 Four
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Couteau
- 1 Blender chauffant
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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45 min
2
Ajouter la purée de potimarron, le gruyère, la farine, la levure, le sel, le jambon et les olives noires et vertes (coupées en deux).
3
Mélanger le tout de façon à obtenir une préparation homogéne.
4
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
5
Faire cuire au four (180°C) 45 mn environ.
6
Pour obtenir la purée de potimarron : le couper en deux et cuire non épluché à la vapeur 15 à 20 mn. Laisser refroidir, puis détacher la chair et la passer au moulin à légumes (grille fine).