Name: Cake au jambon et aux courgette
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 180 g de Farine; 1 sachet de Levure; 10 cl de Lait demi-écrémé; 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; 100 g de Gruyère râpé; 500 g de Courgette crues; Poivre; 1 cuillère à café de Thym séché; 3 Oeuf; 3 cuillères à soupe d'Huile de colza; 100 g de Jambon en dés (de porc ou, pour ceux qui n'en mangent pas, de dinde halal); 1 cuillère à soupe d'Herbes aromatiques (au choix, ciboulette, herbes de Provence, basilic, persil); 1 gousse d'Ail

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver, éplucher et découper les courgettes en dés.
Faire étuver dans une sauteuse anti-adhésive avec une gousse d'ail écrasée et du thym.

Dans un saladier, mélanger farine et levure.
Dans un bol à part, battre les oeufs avec le lait et les huiles.
Ajoutez cette préparation au mélange farine-levure. Incorporer le jambon, le fromage , les courgettes et les herbes de votre choix.
Poivrer, mais ne pas saler à cause du jambon et du fromage.
Verser cette préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé. Enfourner .