beignets de chou- fleur

Name: beignets de chou- fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 125 g de Farine; Sel; Poivre; 200 g de Chou-fleur; 1 Oeuf entier; 3 dl de Lait environ

Noter la recette Par Zahra Publié le 17 octobre 2021

Total: 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Les beignets de chou-fleur sont une option simple et savoureuse pour un apéritif ou un accompagnement. Le chou-fleur blanchi est enrobé d'une pâte légère à base de farine et d'œuf, puis frit pour un résultat croustillant, à déguster avec une viande en sauce.

Préparation

Faire blanchir le chou fleur jusqu'à ce qu'il soit croquant.
Egoutter et laisser de côté.
Mélanger dans un saladier 125 g de farine avec l'oeuf.

Ajouter le lait jusqu'à obtenir une pâte souple.
Ajouter une pincée de sel et de poivre.
A l'aide d'une cuillère prendre des morceaux de chou-fleur et les tremper dans la pâte à beignets et les mettre dans la friture pendant 9 à 11 min environ.
Déguster avec de la viande en sauce

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