Apéritifs

Beignets de fleurs de courgettes faciles

Name: Beignets de fleurs de courgettes faciles
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g Farine; 1 pincée Sel; 1 cuillère à soupe Huile; 12 Fleurs; 15 cl Lait; 1 Oeuf

Recette par Zahra

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Temps total 15 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Moyenne

Les beignets de fleurs de courgettes faciles sont une recette rapide et originale pour un apéritif ou une entrée. Les fleurs délicates sont enrobées d'une pâte simple à base de farine et de lait, puis frites pour un résultat croustillant, à déguster avec une crème au citron et basilic.

Ingrédients

4 personnes.

125 g Farine

1 pincée Sel

1 cuillère à soupe Huile

12 Fleurs de courgette

15 cl Lait

1 Oeuf

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Set 3 poêles

1 Pinceau

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Recette super-facile; pas tellement de saison mais si originale...

Étape terminée
2

Préparer une pâte à beignets classique (huile, farine, oeufs, lait).

Étape terminée
3

Dans une friteuse (ou une poêle remplie d'huile frémissante), jeter les fleurs préalablement rincées à l'eau claire et trempées dans la pâte à beignets. Faire dorer (pas trop longtemps, saler, c'est prêt!!

Étape terminée
4

P.S: ma grand tante, de qui me vient la recette, accompagne ses beignets d'une crème fraîche au citron et au basilic...

Étape terminée