Apéritifs

beignets de chou- fleur

Name: beignets de chou- fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 125 g Farine; Sel; Poivre; 200 g Chou-fleur; 1 Oeuf; 3 dl Lait

Recette par Zahra

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Les beignets de chou-fleur sont une option simple et savoureuse pour un apéritif ou un accompagnement. Le chou-fleur blanchi est enrobé d'une pâte légère à base de farine et d'œuf, puis frit pour un résultat croustillant, à déguster avec une viande en sauce.

Ingrédients

2 personnes.

125 g Farine

Sel

Poivre

200 g Chou-fleur

1 Oeuf entier

3 dl Lait environ

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Faire blanchir le chou fleur jusqu'à ce qu'il soit croquant.

Étape terminée
2

Egoutter et laisser de côté.

Étape terminée
3

Mélanger dans un saladier 125 g de farine avec l'oeuf.

Étape terminée
4

Ajouter le lait jusqu'à obtenir une pâte souple.

Étape terminée
5

Ajouter une pincée de sel et de poivre.

Étape terminée
6

A l'aide d'une cuillère prendre des morceaux de chou-fleur et les tremper dans la pâte à beignets et les mettre dans la friture pendant 9 à 11 min environ.

Étape terminée
7

Déguster avec de la viande en sauce

Étape terminée