

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Friteuse
- 1 Pôele
- 1 Écumoire
- 1 Petite cuillère
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
5 min
2
Pelez et hachez finement l ail et l oignon puis mettez-les dans une terrine avec l'oeuf, le lait, la farine, le persil et le piment en l'émiettant finement ; ajoutez un peu de sel si nécessaire. Mélangez bien puis incorporez la morue.
3
Faites chauffer l huile dans une poêle assez profonde ou une friteuse.
4
Lorsqu elle est chaude, ajoutez la préparation en faisant des petites boules à la main ou avec une petite cuillère.
5
Laissez cuire jusqu'à ce que les acras soient bien dorés.
6
Retirez les avec une écumoire et égouttez les sur du papier absorbant.
7
Servez les acras chauds.
Recettes Suggérées

Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche

Morue à la portugaise facile

Morue à la crème facile

Accras de morue faciles

Accras de morue persillés

Acras de haddock au fenouil

Petites cocottes de crevettes au chorizo

Saint-Jacques sur compoté doignons

Socca cuite au barbecue

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java