

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Friteuse
- 1 Pôele
- 1 Écumoire
- 1 Petite cuillère
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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5 min
2
Pelez et hachez finement l ail et l oignon puis mettez-les dans une terrine avec l'oeuf, le lait, la farine, le persil et le piment en l'émiettant finement ; ajoutez un peu de sel si nécessaire. Mélangez bien puis incorporez la morue.
3
Faites chauffer l huile dans une poêle assez profonde ou une friteuse.
4
Lorsqu elle est chaude, ajoutez la préparation en faisant des petites boules à la main ou avec une petite cuillère.
5
Laissez cuire jusqu'à ce que les acras soient bien dorés.
6
Retirez les avec une écumoire et égouttez les sur du papier absorbant.
7
Servez les acras chauds.