Accras de morue faciles

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Mixeur

1 Bol

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Détailler la morue en morceaux fins et la réserver.

  Étape terminée
• 2

  Laver le piment, le détailler en 2 et l’épépiner, puis le déposer dans le bol d’un mixeur avec la ciboulette et l’ail pelé.

  Étape terminée
• 3

  Malaxer la farine avec les oeufs, du sel et du poivre puis ajouter progressivement le lait.

  Étape terminée
• 4

  Incorporer ensuite la morue, le mélange au piment et la levure diluée dans le vinaigre.

  Étape terminée
• 5

  Bien mélanger de façon à obtenir une pâte parfaitement homogène, puis façonner des boulettes et les plonger dans un bain d’huile de friture bien chaude.

  Étape terminée
• 6

  Lorsque les boulettes sont cuites et dorées, les égoutter et les essuyer sur du papier absorbant pour en éliminer l’excès de graisse et servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)