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Rillettes de poireaux

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sofie

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

2 Poireau

200 g Lardons ou allumettes fumées

25 cl Vin blanc

20 g Fromage frais

Ustensiles

1 Pôele
1 Mixeur
1 Frigo

Préparation

10 min
-
20 min

1

Émincez finement les blancs de poireaux puis les mettre à cuire avec le vin blanc dans une poêle, les poireaux doivent être cuit mais pas colorés et le vin blanc doit être évaporé.

2

Faites cuire les lardons fumés allumettes avec les poireaux puis mixer de suite avec le fromage frais dans un mixeur électrique.

3

Réservez votre préparation dans une terrine et le mettre au réfrigérateur.

4

Vous pouvez servir sen entrée ou sur des toast pour l'apéritif.

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