Name: Cake au thon de l'été
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 150 g de Farine; 9 cl d'Huile d'olive; 1 sachet de Levure; 1 Tomate; 3 Oeuf; 12 cl de Lait tiède; 1 grosse boîte de Thon au naturel; 40 g de Parmesan rapé; 15 g de Basilic (1 bouquet); Olives vertes dénoyautées

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites chauffer le lait et pendant ce temps mélangez la farine, la levure et les 3 oeufs.
Rajoutez doucement le lait tiède en mélangeant, puis rajoutez l'huile d'olive.

Epépinez la tomate et coupez-la en petits cubes.
Dans la pâte, rajoutez les cubes de tomate, le thon émietté, le basilic ciselé, le parmesan et les olives vertes.
Graissez légérement à l'huile d'olive votre moule à cake, versez-y la préparation et enfournez pendant .
En fin de cuisson, plantez un couteau dans le cake : la lame ne doit pas ressortir complètement sèche, car sinon le cake sera sec lui aussi. C'est le secret d'un cake bien moelleux!