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Recette Verrine de betterave crue au chèvre
Temps Total
15 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
4
personnes
+
Sel
Poivre
1
cuillère à soupe Vinaigre de cidre
3
cuillère à soupe Huile d'olive
1
poignée Persil
1
Betterave
100
g Fromage de chèvre
Préparation
Préparation
0 min
Repos
-
Cuisson
0 min
Étape 1
Épluchez la betterave.
Étape 2
Coupez-la en tranches fines. Puis en dés.
Étape 3
Placez-les dès au fond de la cocotte. Salez, poivrez.
Étape 4
Rincez le persil à l'eau vinaigrée.
Étape 5
Écrasez le chèvre frais, salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre.
Étape 6
Hachez le persil.
Étape 7
Ajoutez-le à la préparation au chèvre, mélangez.
Étape 8
Placez une cuillère de préparation sur la betterave.
Étape 9
Décorez avec de la betterave hachée ou "zestée".
Étape 10
Mettre au frais minimum 1 heure.
Étape 11
Au moment de servir, ajoutez de la fleur de sel.
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