Ingrédients
8 pièces
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie

- 1 Moule à muffins

- 1 Four

- 1 Casserole

- 1 Couteau

- 1 Pôele

- 1 Cuillère en bois

- 1 Saladiers

- 1 Dénoyauteur

Préparation
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15 min
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20 min
2
Plonger le quinoa dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire selon indications.
3
Emincer finement l'ail et l'oignon.
4
Faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.
5
Ajouter le piment, le cumin et le persil ciselé, mélanger.
6
Ajouter les épinards, mélanger jusqu'à ce qu'ils aient bien réduit.
7
Dans un saladier, mélanger, le quinoa cuit, les tomates séchés, les légumes poêlés, le parmesan, et les oeufs battus.
8
Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés et enfourner 20 minutes.
