Name: Cake épinards, thon, feta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 75 g de Feta (à ajuster, je fais tout au pif...); 150 g de Farine; 1 sachet de Levure; 5 cl d'Huile végétale; 50 g de Beurre; Poivre; Sel; 120 g de Thon (1 boîte); 5 poignées d'épinards frais; 3 Oeuf; 120 ml de Lait entier; Muscade

Préparation

Dans une casserole d'eau salée, faire blanchir les épinards, puis les sécher dans un torchon ou autre...
Les faire ensuite revenir dans un peu de beurre, à la poêle, et ajouter le thon émietté, et la feta coupée en cubes.
Laisser cuire environ .

Dans un saladier, mélanger les oeufs façon omelette, et y ajouter farine, levure, lait, et huile.
Incorporer le mélange épinard-thon-feta, sel, poivre et muscade.
Verser le tout dans un moule à cake non graissé, et enfourner à 180°C pendant ... Attention, c'est chaud!