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Recette Bouchées à l'indienne
Temps Total
30 min
Difficulté
Très facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
8
personnes
+
1
Pomme
50
g Lait de coco
15
g Maïzena
2
g Curry
1
cuillère à soupe Huile d'olive
1
cuillère à café Sucre
Sel
Poivre
2
échalote
125
g Crevette rose
1
Oeuf
20
cl Crème fraîche
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Étape 1
Emincez finement les échalotes. Faites-les revenir dans une poêle et réservez-les.
Étape 2
Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés, faites-les revenir dans la même poêle avec le sucre et réservez.
Étape 3
Faites revenir à la poêle, les crevettes pendant 1 min, attention à ne pas les faire bruler.
Étape 4
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
Étape 5
Dans un saladier, battez au fouet l'oeuf, la crème fraîche, le lait de coco et la maïzena. Ajoutez du curry, le sel et le poivre.
Étape 6
Ajoutez les crevettes, les pommes et l'échalote, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Étape 7
Mettez dans des petits moules en silicone et enfournez pendant 15 min.
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