Recette Muffins de maïs nappage guacamole

Name: Muffins de maïs nappage guacamole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 0.5 Citron; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Cumin; 1 pincée Tabasco; 1 Avocat; Mélange d'épices mexicaines

Temps Total

35 min

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Ingrédients

-
6 personnes
+

0.5 Citron
3 cuillère à soupe Huile d'olive
1 pincée Cumin
1 pincée Tabasco
1 Avocat
Mélange d'épices mexicaines

Préparation

20 min

Repos

Cuisson

20 min

Étape 1

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).

Étape 2

Couper le poivron, enlever graines et parties blanches, réduire en petits dés et faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.

Étape 3

Dans un saladier, verser d'abord les ingrédients secs : les deux farines, la levure, le bicarbonate, le sel. Puis les ingrédients liquides. Le lait fermenté, le beurre fondu, les œufs, la bière. Finir par les dés de poivrons.

Étape 4

Répartir la pâte dans les moules beurrés puis mettre au four 20-25 minutes.

Étape 5

Faire le guacamole en écrasant l'avocat et le reste des ingrédients. Pour que le mélange soit plus lisse et adhère plus facilement aux muffins, mixer légèrement.

Étape 6

Une fois que les muffins sont refroidis, les napper avec le guacamole.