

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Four
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Saladiers
- 1 Mixeur
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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20 min
2
Couper le poivron, enlever graines et parties blanches, réduire en petits dés et faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
3
Dans un saladier, verser d'abord les ingrédients secs : les deux farines, la levure, le bicarbonate, le sel. Puis les ingrédients liquides. Le lait fermenté, le beurre fondu, les œufs, la bière. Finir par les dés de poivrons.
4
Répartir la pâte dans les moules beurrés puis mettre au four 20-25 minutes.
5
Faire le guacamole en écrasant l'avocat et le reste des ingrédients. Pour que le mélange soit plus lisse et adhère plus facilement aux muffins, mixer légèrement.
6
Une fois que les muffins sont refroidis, les napper avec le guacamole.