Couper les tomates cerises en deux, les disposer dans un plat allant au four et recouvrir du mélange huile d'olive / sucre
Étape 5
Enfourner pendant 30 à 45 minutes
Étape 6
- Pour la crème de chèvre :
Étape 7
Emietter le chèvre (ou le passer au hachoir) et y ajouter une cuillère à café d'huile de noix, bien mélanger, ajouter ensuite la crème et mélanger jusqu'à obtention d'une crème homogène.
Étape 8
Une fois confites, sortir les tomates du four et les écraser grossièrement
Étape 9
Monter les verrines :
Étape 10
Placer une couche de crème de chèvre dans le fond, recourvir d'une couche de tomates confite puis de toutes petites lamelles de jambon cru
Étape 11
Y déposer un brin de ciboulette pour la déco et mettre au frais au moins 10 minutes avant de déguster