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recette Verrine chèvre, tomates confites et jambon cru

Recette Verrine chèvre, tomates confites et jambon cru

Temps Total
90 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Verrine chèvre, tomates confites et jambon cruIngrédients

  • -
  • 5 personnes
  • +
  • 10 Tomates cerise
  • 3 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 1 cuillère à café Sucre
  • 80 g Chèvre
  • 1 cuillère à café Huile de noix
  • 2 cuillère à soupe Crème épaisse
  • 1 tranche Jambon
  • Ciboulette


Les étapes de préparation de recette Verrine chèvre, tomates confites et jambon cruPréparation


Préparation
45 min
Repos
-
Cuisson
45 min


Étape 1
- Pour les tomates confites :
Étape 2
Préchauffer le four à 120°c
Étape 3
Mélanger le sucre et l'huile d'olive
Étape 4
Couper les tomates cerises en deux, les disposer dans un plat allant au four et recouvrir du mélange huile d'olive / sucre
Étape 5
Enfourner pendant 30 à 45 minutes
Étape 6
- Pour la crème de chèvre :
Étape 7
Emietter le chèvre (ou le passer au hachoir) et y ajouter une cuillère à café d'huile de noix, bien mélanger, ajouter ensuite la crème et mélanger jusqu'à obtention d'une crème homogène.
Étape 8
Une fois confites, sortir les tomates du four et les écraser grossièrement
Étape 9
Monter les verrines :
Étape 10
Placer une couche de crème de chèvre dans le fond, recourvir d'une couche de tomates confite puis de toutes petites lamelles de jambon cru
Étape 11
Y déposer un brin de ciboulette pour la déco et mettre au frais au moins 10 minutes avant de déguster











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