

Les beignets de courgettes au cumin sont une recette simple et parfumée, parfaite pour un apéritif ou un accompagnement. Les rondelles de courgettes enrobées d’une pâte légère au cumin offrent une texture croustillante et des saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Écumoire
- 1 Friteuse
- 1 Saladiers
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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10 min
2
Pendant ce temps, préparer la pâte à beignet. Mélanger la farine, l'oeuf avec de l'eau de façon à obtenir une texture un peu plus épaisse que pour de la pâte à crêpe. Ajouter 1 grosse cuillère à soupe de cumin en poudre. Saler et poivrer.
3
Enlever le sel des courgettes, égouttez-les. Puis, tremper les courgettes dans la pâte.
4
Plongez les rondelles dans l'huile chaude à l'aide d'une écumoire.
5
Retirer les beignets une fois qu'ils sont dorés. Disposer sur du papier absorbant.