Apéritifs

Beignets de courgettes au cumin

Name: Beignets de courgettes au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Courgette; 2 verre Farine; Cumin; Poivre; Sel; Huile de tournesol; 1 Oeuf

Recette par lily

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Les beignets de courgettes au cumin sont une recette simple et parfumée, parfaite pour un apéritif ou un accompagnement. Les rondelles de courgettes enrobées d’une pâte légère au cumin offrent une texture croustillante et des saveurs méditerranéennes.

Ingrédients

4 personnes.

3 Courgette

2 verre Farine

Cumin

Poivre

Sel

Huile de tournesol

1 Oeuf

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Saladiers

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Couper les courgettes en rondelles en laissant la peau. Dans un saladier, mettre les rondelles de courgettes et du gros sel. Laisser 15 à 25 mn.

Étape terminée
2

Pendant ce temps, préparer la pâte à beignet. Mélanger la farine, l'oeuf avec de l'eau de façon à obtenir une texture un peu plus épaisse que pour de la pâte à crêpe. Ajouter 1 grosse cuillère à soupe de cumin en poudre. Saler et poivrer.

Étape terminée
3

Enlever le sel des courgettes, égouttez-les. Puis, tremper les courgettes dans la pâte.

Étape terminée
4

Plongez les rondelles dans l'huile chaude à l'aide d'une écumoire.

Étape terminée
5

Retirer les beignets une fois qu'ils sont dorés. Disposer sur du papier absorbant.

Étape terminée