

Ce tzatziki de courgettes, préparé avec yaourt grec au lait de brebis, curry et menthe, offre une touche originale pour un apéritif. Sa texture crémeuse et son goût frais en font une sauce idéale.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Râpe
- 1 économe
- 1 Cuillère en bois
- 1 Réfrigérateur
- 1 Congélateur
- 1 Lot de verrines
Préparation
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30 min
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-
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0 min
2
Faire dégorger 15 min (entre des feuilles de sopalin).
3
Pendant ce temps, mélanger les yaourts, la crème, l'huile et le curry, et la gousse d'ail hachée.
4
Ajouter la courgette au mélanger, mettre au frais.
5
Avant de servir, ajouter la menthe hachée.
6
Si la température extérieure est estivale, je vous conseille de remplir des verrines et de les placer au congélateur 15 à 30 min avant de manger.
7
Vous pouvez également ajouter de la ciboulette.