Crème de cassis
Ingrédients
- Saladiers
- Balance de cuisine
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Préparation
Dans un récipient, faire macérer les cassis écrasés a la main, plus quelques feuilles, pendant 2 mois dans l'alcool.
Pour les quantités, il faut que l'alcool dépasse les cassis de 3 cm.
Passez ensuite les cassis, récoltez le jus.
Préparez le sirop pour 1 litre de jus : 1kg de sucre pour 1/2 litre eau. Mélangez
La crème de cassis est prête à déguster 3 mois après.
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Valeurs nutritionnelles estimées
| Calories | 180 kcal |
|---|---|
| Glucides | 35 g |
| dont sucres | 32 g |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont saturés | 0 g |
| dont insaturés | 0 g |
| Fibres | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
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