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Gelée d'abricots

Name: Gelée d'abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg <a href="https://www.recette.plus/recettes/tag/abricots" target="_blank">Abricots</a> bien mûrs pesés dénoyautés; 1 kg Sucre cristallisé; 1 Citron

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RecettePlus

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 kg Abricots bien mûrs pesés dénoyautés

1 kg Sucre cristallisé

1 Citron

Préparation

15 min
-
20 min

Rincez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux. Passez-les au moulin à légumes, grille fine. Pesez la purée obtenue.

Mettez-la dans une bassine à confiture avec son poids en sucre et le jus du citron. Portez à ébullition à feu vif en remuant souvent car le mélange a tendance à attacher.

Faites cuire environ 20 min. Vérifiez la cuisson en versant une goutte de gelée sur une assiette froide : elle doit se figer aussitôt.

Ecumez et procédez à la mise en pots. Laissez refroidir jusqu'au lendemain puis fermez les pots.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

180

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 0 g

Saturés 0 g

Insaturés 0 g

Cholestérol 0 mg

Glucides & Protéines

Glucides 45 g

Fibres 2 g

Sucres 40 g

Protéines 0 g

Sodium 5 mg

Idées de recettes

Confiture Gelée

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