Tiramisu à l'ananas et au lait de coco

• 5 cuillères à soupeSucre en poudre
• 30Biscuits à la cuillère environ
• 500 gMascarpone
• 5Oeuf
• 1 grande boîteAnanas au sirop
• 25 clLait de coco

Préparation

1. 1

   Séparez les jaunes des blancs d’œuf.

2. 2

   Montez les blancs en neige.

3. 3

   Battez avec un fouet les jaunes, le sucre et le mascarpone. Ajoutez-y les blancs en neige et mélangez le tout délicatement.

4. 4

   Coupez les ananas en petits dés. Mettez une couche d'ananas au fond des verres.

5. 5

   Trempez les biscuits à la cuillère dans le lait de coco.

6. 6

   Mettez les biscuits à la verticale dans les verres (environ 5 par verre).

7. 7

   Versez une couche de la préparation sur les ananas.

8. 8

   Recouvrir d'une couche d'ananas.

9. 9

   Versez de nouveau une couche de la préparation au mascarpone.

10. 10

    Laissez reposer au réfrigérateur au moins 3 heures.