Name: The fondant au chocolat sucré-salé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 50 g Sucre roux; 25 g Farine; 100 g Beurre salé; 2 Oeuf; 1 pincée Cannelle

Ingrédients

6 personnes

200 g Chocolat noir

50 g Sucre roux

25 g Farine avec levure

100 g Beurre salé

2 Oeuf

1 pincée Cannelle

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
20 min

1

Blanchir les oeufs avec le sucre.

2

Faire fondre le chocolat avec le beurre, bien mélanger, ajouter les oeufs, mélanger, ajouter progressivement la farine pour qu'elle soit bien incorporée.

3

Verser dans un moule anti adhésif, cuire environ 20 min à 200°C (thermostat 6-7).

4

Servir tiède ou froid.

5

Le temps de cuisson dépend de la consistance souhaitée, fondant ou moelleux ou cake.