Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois

- 1 Saladiers

- 1 Casserole

- 1 Fouet cuisine

- 1 Four

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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20 min
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20 min
2
- Séparer les jaunes des blancs.
3
- Blanchir les jaunes avec le sucre.
4
- Ajouter le cacao et la farine.
5
- Ajouter le lait bouillant sur le mélange et mélanger de facon homogène.
6
- Faire bouillir le mélange obtenu.
7
- Faire fondre le chocolat dans la crème patissière obtenue.
8
- Monter les blancs en neige très ferme.
9
- Incorporer délicatement à la crème patissière.
10
- Cuire 15 à 20 min dans un four à 210°, thermostat 7.
11
- A déguster tiède avec une boule de glace vanille et de la chantilly.
290
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
9 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
110 mg
Glucides & Protéines
Glucides
32 g
Fibres
2 g
Sucres
22 g
Protéines
7 g
Sodium
120 mg
