Tarte pomme-poire-cannelle

Mélanger la farine, le beurre, la levure et l'oeuf afin d'obtenir une boule homogène et lisse de pâte à tarte.

Rectifier si besoin avec de l'eau (pâte non liée, souple) et de la farine (pâte trop collante)

Etaler la pâte et garnir un moule à tarte.

Piquer le fond de la pâte avec une fourchette

Éplucher et couper les pommes et poires en gros morceaux. Vous pouvez en mettre davantage ou moins suivant la taille des fruits et du plat

Mélanger la crème, la cannelle et les morceaux de fruits

Répartir sur la pâte à tarte

Faire cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée