Tarte meringuée aux pommes et aux poires

• 1pâte feuilletée (toute prête)
• 2pommes et 2 poires

Pour le flan

• 50 gsucre
• 20 clcrème fraîche liquide
• 2jaunes d'oeuf
• 1 cuillère à soupealcool de poire

Pour la meringue

• sucre glace
• 3blancs d'oeuf
• sucre vanillé

1. 1

   Préchauffer le four a 200°C (thermostat 6-7)

2. 2

   Etaler la pâte dans le moule, la piquer, puis mettre les pommes et poires coupées en cubes sur la pâte.

3. 3

   Faire cuire au four pendant 15 min.

4. 4

   Pendant ce temps, préparer le flan:

5. 5

   mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la crème fraîche, puis l'alcool de poire.

6. 6

   Sortir le plat du four au bout de 15 min, ajouter le flan puis mettre au four pendant 30 min environ.

Préparer la meringue

7. 7

   Battre les 3 blancs d'oeufs en neige puis ajouter peu à peu du sucre glace (environ 100 g).

8. 8

   Une fois la tarte cuite, étaler la meringue dessus puis soupoudrer avec le sachet de sucre vanillé.

9. 9

   Laisser cuire 10 à 15 min.

10. 10

    Servir tiède ou froid.

11. 11

    Bon appétit!