Tarte fraises rhubarbe du Québec

Name: Tarte fraises rhubarbe du Québec
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 cuillère à café de Bicarbonate; 150 g de Fécule de maïs; 500 g de Fraises; 2 cuillères à café de Beurre; 500 g de Rhubarbe; 20 cl de Sirop d'érable; 1 Pâte sablée

Noter la recette Par Zahra Publié le 2 octobre 2021

Total: 1 h 30
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Moule à tarte
Four
Couteau
Économe
Cuillère en bois
Saladiers

Préparation

Préchauffer le four à 230°C.
Éplucher et couper la rhubarbe en dés.
L'ébouillanter dans un peu d'eau additionnée du bicarbonate de soude.

Jeter l'eau. Rincer la rhubarbe à l'eau froide.
Préparer l'abaisse de tarte et la placer dans le moule.
Garder des lanières pour décorer.
Mélanger le sirop et la fécule de maïs.
Placer fraises coupées, rhubarbe et verser le mélange. Décorer avec quelques lanières de Pâte.
Cuire à 230°C de . Réduire la puissance du four à 180°C de . Laisser légèrement refroidir avant de servir.
Parfait avec une glace à la vanille.