Battre le beurre ramoli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter la poudre d'amandes, un oeuf et la farine (vous pouvez ajouter un trait de jus de citron).
Étape 5
Peler les pommes, les couper en fines lamelles.
Étape 6
Disposer la frangipane sur la pâte à tarte, puis les pommes.
Étape 7
Badigeonner d'un jaune d'oeuf.
Étape 8
Mettre au four entre 25 et 30 min.
Étape 9
A la sortie du four, faire chauffer le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide et y incorporer le jus de citron.