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Desserts

Tarte feuilletée aux pommes et frangipane

0(0)
Temps total 45 min
Budget Moyen
Portions 8 personnes
Difficulté Très facile
Tarte feuilletée aux pommes et frangipane

Ingrédients

8  personnes.
1 Pâte feuilletée
100 g Sucre en poudre
30 g Farine
2 cuillère à soupe Miel
3 Pomme plutôt acides
125 g Beurre demi-sel
125 g Amandes en poudre
1 Oeuf + 1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe Jus de citron

Ustensiles

Moule à tarte
1 Moule à tarte
Four
1 Four
Fourchette
1 Fourchette
Saladiers
1 Saladiers
Fouet cuisine
1 Fouet cuisine
Couteau
1 Couteau
Pinceau
1 Pinceau
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min
Repos -
Cuisson 25 min
  • 1

    Beurrer le moule à tarte, y déposer la pâte (maison rapide), piquer avec une fourchette.

  • 2

    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  • 3

    Préparer la frangipane :

  • 4

    Battre le beurre ramoli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter la poudre d'amandes, un oeuf et la farine (vous pouvez ajouter un trait de jus de citron).

  • 5

    Peler les pommes, les couper en fines lamelles.

  • 6

    Disposer la frangipane sur la pâte à tarte, puis les pommes.

  • 7

    Badigeonner d'un jaune d'oeuf.

  • 8

    Mettre au four entre 25 et 30 min.

  • 9

    A la sortie du four, faire chauffer le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide et y incorporer le jus de citron.

  • 10

    En badigeonner la tarte.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
420
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 26 g
Saturés 16 g
Insaturés 9 g
Cholestérol 80 mg

Glucides & Protéines

Glucides 40 g
Fibres 3 g
Sucres 20 g
Protéines 6 g
Sodium 200 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

AmandesFeuilletéePommeTarteTartes sucrées

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