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Tarte au flan de ma grand-mère

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lily

60 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

3 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger (ou vanille ou zeste de citron)

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Robot pâtissier
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
40 min

1

Pâte : dans un robot mélanger le beurre, le lait et le sucre puis incorporer petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse sans être trop sèche.

2

En foncer un moule à tarte beurré.

3

Flan : dans une casserole délayer farine et sucre avec le lait, puis amener à ébullition.

4

Quand la crème est refroidie, ajouter les oeufs. Ajouter les parfums.

5

Verser sur la pâte et parsemer de morceaux de beurre.

6

Enfourner 40 min à thermostat 6 (180°C).

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