

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Tamis
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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-
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40 min
2
Pétrissez rapidement et roulez en boule.
3
Pelez et coupez les pommes en tranches.
4
Fouettez les oeufs entiers + les jaunes d'oeufs avec le lait concentré, 40 g de farine, le sucre restant et 4 cuillères à soupe d'eau tiède.
5
Etalez la pâte dans un moule à tarte, disposez les pommes dessus.
6
Versez la préparation pour flan dessus et faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 40 minutes.
7
Saupoudrez de cannelle ou de sucre glace et dégustez, tiède ou froid selon les goûts.