Desserts

Tarte au flan aux pommes

Name: Tarte au flan aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 240 g Farine; 100 g Beurre; 3 cuillère à soupe Sucre; 1 pincée Sel; 500 g Pomme; 3 Oeuf; 1 petite boîte Lait concentré sucré

Recette par lily

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Temps total 70 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

240 g Farine

100 g Beurre

3 cuillère à soupe Sucre

1 pincée Sel

500 g Pomme

3 Oeuf + 2 jaunes

1 petite boîte Lait concentré sucré

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Tamis

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Mélangez 200 g de farine tamisée avec le beurre mou, 1 cuillère à soupe de sucre, le sel et 10 cl d'eau.

Étape terminée
2

Pétrissez rapidement et roulez en boule.

Étape terminée
3

Pelez et coupez les pommes en tranches.

Étape terminée
4

Fouettez les oeufs entiers + les jaunes d'oeufs avec le lait concentré, 40 g de farine, le sucre restant et 4 cuillères à soupe d'eau tiède.

Étape terminée
5

Etalez la pâte dans un moule à tarte, disposez les pommes dessus.

Étape terminée
6

Versez la préparation pour flan dessus et faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 40 minutes.

Étape terminée
7

Saupoudrez de cannelle ou de sucre glace et dégustez, tiède ou froid selon les goûts.

Étape terminée