tarte flan à la poire

• 1Pâte brisée
• 1 verreSucre (style verre wisky)
• 30 gFarine
• 40 gChocolat
• 2Oeuf entiers
• 1 verreLait (style verre wisky)
• ½ lCrème fleurette
• 1 grande boîtePoire au sirop

Préparation

1. 1

   1- Préchauffer le four à 250°C.

2. 2

   2- Egoutter les poires.

3. 3

   3- Blanchir les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un ruban.

4. 4

   4- Ajouter la farine, mélanger bien.

5. 5

   Incorporer la crème et le lait à la préparation. Mélanger le tout.

6. 6

   5- Etaler la pâte (maison rapide), et la piquer avec une fourchette.

7. 7

   6- Couper les quartiers de poires en deux, et les disposer sur le fond de tarte. Verser la préparation dessus délicatement. Parsemer de pépites au chocolat.

8. 8

   7- Baisser votre four à 180°C, enfourner pendant envion 30 mn.

9. 9

   8- Servir tiède ou froid.