tarte flan à la poire

Name: tarte flan à la poire
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Pâte brisée; 1 verre de Sucre (style verre wisky); 30 g de Farine; 40 g de Chocolat; 2 Oeuf entiers; 1 verre de Lait (style verre wisky); 0,5 l de Crème fleurette; 1 grande boîte de Poire au sirop

Noter la recette Par Zahra Publié le 2 octobre 2021

Total: 40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Assez cher
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Moule à tarte
Four
Saladiers
Cuillère en bois
Fourchette
Rouleau à pâtisserie
Couteau
Balance de cuisine

Préparation

1- Préchauffer le four à 250°C.
2- Egoutter les poires.
3- Blanchir les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un ruban.

4- Ajouter la farine, mélanger bien.
Incorporer la crème et le lait à la préparation. Mélanger le tout.
5- Etaler la pâte (maison rapide), et la piquer avec une fourchette.
6- Couper les quartiers de poires en deux, et les disposer sur le fond de tarte. Verser la préparation dessus délicatement. Parsemer de pépites au chocolat.
7- Baisser votre four à 180°C, enfourner pendant envion .
8- Servir tiède ou froid.