Tarte au citron meringuée facile et rapide

Name: Tarte au citron meringuée facile et rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Pâte brisée; 75 g de Sucre semoule; 40 g de Farine; 40 g de Sucre glace; Sel; 50 cl de Lait; zeste de Citron; 4 Oeuf

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 3 Octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Moule à tarte
Batteur électrique
Robot pâtissier
Four
Rouleau à pâtisserie
Casserole
Cuillère en bois
Fouet cuisine
Balance de cuisine

Préparation

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Etaler la pâte (rapide) dans un moule et faire cuire sans garniture pendant 10 minutes.
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le zeste.

Mélanger le reste de farine avec le sucre semoule.
Ajouter les jaunes d'oeufs et le lait ainsi que le jus de citron en remuant vivement.
Verser l’appareil dans le fond de tarte et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
Monter les blancs en neige avec le sucre glace et en napper la tarte.
Enfourner pendant 10 minutes à 120° (thermostat 4).