Tarte à la rhubarbe et au pain d'épices aux figues

• 1Pâte feuilletée
• 25 gSucre
• 2 tranchesPain d'épices aux figues (ou pain d'épices + 5 figues séchées)
• 500 gRhubarbe
• 25 gBeurre salé

Préparation

1. 1

   Laver, éplucher et couper la rhubarbe en morceaux.

2. 2

   Faire revenir les morceaux dans le beurre salé à la poêle. Ajouter le sucre et continuer la cuisson pour faire légèrement caraméliser.

3. 3

   Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

4. 4

   Étaler la pâte (recette facile) dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

5. 5

   Émietter le Pain d'épice (et les morceaux de figues séchées) sur la pâte.

6. 6

   Ajouter les morceaux de rhubarbe revenus.

7. 7

   Enfourner pendant 20 min.