Desserts / Apéritifs

Spéculoos (cannelle et quatre épices)

Name: Spéculoos (cannelle et quatre épices)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg Farine; 375 g Beurre; 1 cuillère à café Bicarbonate; 10 g Quatre-épices; 600 g Sucre candi; 15 g Cannelle; 150 g Lait; 300 g Amandes

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

1 kg Farine

375 g Beurre ou margarine

1 cuillère à café Bicarbonate

10 g Quatre-épices

600 g Sucre candi brun

15 g Cannelle

150 g Lait

300 g Amandes broyées

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Couteau

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le beurre fondu et enfin le lait. Pétrir et fraiser.

Étape terminée
2

Former un gros boudin, le filmer et le laisser reposer au froid pendant quelques heures.

Étape terminée
3

Découper le boudin en tranches de 1 cm et cuire au four 150°C (thermostat 5) pendant 18 à 20 min.

Étape terminée