Name: Petits gâteaux façon cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 180 g de Farine; 0,5 sachet de Levure; 0,5 cuillère à soupe de Fleur d'oranger; 70 g de Sucre de canne; 60 g de Beurre; 1 cuillère à soupe de Sésame; 1 cuillère à café de Vanille en poudre; 10 Pruneau dénoyautés; 0,5 cuillère à café de Cannelle; 30 g d'Amandes en poudre; 1 Oeuf; 1 Lait pour obtenir une pâte souple

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure, la cannelle, le sucre, la poudre de vanille.
Faire le beurre et l'incorporer.

Battre un oeuf et l'ajouter à la préparation.
Ajouter la 1/2 cuillère à soupe de fleur d'oranger, les graines de sésame.
Incorporer un peu de lait en fonction de la consistance de la pâte (elle doit être souple pas trop liquide afin de pouvoir former des boules).
Couper en morceaux les pruneaux et les incorporer.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson disposer les boule de pâte former à la main (ne pas les aplatir). Les boules doivent être homogènes.