Pasteles ibericos (petits gâteaux ronds espagnol)
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Melanger la farine avec la levure le sucre et un peu de sel, sur le plan de travail.
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2
Faire un trou, et mettre les oeufs entier dedans, l'huile et l'anis.
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3
Pétrir.
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4
Si la pâte est trop dur à pétrir, ajouter un petit peu de lait.
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5
Pétrir énergiquement.
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6
Découper en morceau la pâte, et repétrir.
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7
Laisser reposer un peu la pâte
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8
Pour préparer les formes, prendre des petites boulettes, les rouler entre les mains pour en faire des fils épais, et rattaché les deux bout pour en faire un rond.
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9
Une fois toute la pâte transformé en rond, remplir une poele d'huile.
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10
Plonger les ronds quand l'huile est très chaude.
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11
Ne pas trop en mettre car les formes gonflent.
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12
Recouvrir entierement de sucre après avoir absorber le maximum d'huile dans du sopalin.
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13
C'est prêt!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
