Panna cotta duo de chocolats au Thermomix

• 50 gChocolat noir concassé
• 50 gChocolat au lait concassé
• 1 ½ feuilleGélatine
• 20 gSucre
• 50 clCrème liquide

Préparation

1. 1

   Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant au moins

2. 2

   10 minutes.

3. 3

   Versez la crème dans le bol de votre Thermomix, avec le sucre. Réchauffez 7 min / 100°C / vit.3.

4. 4

   Ajoutez la gélatine essorée et mélangez 1 min / 0°C / vit. 5.

5. 5

   Versez la moitié de la crème sur le chocolat au lait dans un autre récipient.

6. 6

   Ajoutez le chocolat noir concassé à la crème restée dans le bol, puis laissez fondre en mélangeant 2 min / 0°C / vit. 4.

7. 7

   Versez cette préparation dans 4 verres, puis placez ces verres au

8. 8

   congélateur pendant 20 minutes. Ne rincez pas le bol.

9. 9

   Reversez la crème et le chocolat au lait dans la cuve. Mélangez et maintenez au chaud à 20 min / 30°C / vitesse cuillère.