Muffins aux mûres et poêlée d'ananas

Ingrédients

Ustensiles

1 Pôele

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Saladiers

1 Four

1 Fouet cuisine

1 Bol

1 Casserole

1 Balance de cuisine

1 Assiette

Préparation

Pour les muffins :

1

Versez la farine, la levure et la cannelle dans un saladier et mélangez.

Étape terminée

2

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée

3

Dans un bol, fouettez le sucre avec le beurre pommade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape terminée

4

Ajoutez les oeufs entiers et la vanille, puis incorporez à la farine et à la levure, en ajoutant progressivement le lait tiédi.

Étape terminée

5

Mélangez et incorporez les mûres.

Étape terminée

6

Versez la pâte dans des moules à bords hauts beurrés, puis enfournez-les 20 min.

Étape terminée

Pour la poêlée :

1

Disposez de 2 casseroles. Dans l'une, faites caraméliser l'ananas coupé en petits morceaux sur feu moyen 10 min.

Étape terminée

2

Dans une autre, faites fondre le beurre et ajoutez les mûres. Faites cuire, en remuant doucement 3 min.

Étape terminée

3

Ajoutez le miel et incorporez l'ananas, puis laissez sur le feu 1 min encore.

Étape terminée

4

Déposez un muffin sur chaque assiette, accompagné de la poêlée chaude.

Étape terminée