Moulin à vent feuilletés à la framboise

Ingrédients

Ustensiles

1 Balance de cuisine

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Pinceau

1 Planche à découper

Préparation

• 1

  Mélanger tous les ingrédients du fourrage à l'aide d'un fouet (à la main) jusqu'à incorporation de tous les éléments.

  Étape terminée
• 2

  Découper la pâte en 4 carrés égaux.

  Étape terminée
• 3

  Déposer un dôme de crème de fourrage au centre de chaque carré de pâte feuilletée, de la confiture de fraises, puis 4 framboises.

  Étape terminée
• 4

  Réaliser des incisions sur chaque diagonales en partant du centre, puis rabattre ensuite un seul côté de pâte vers le centre, pour chaque tronçon obtenu.

  Étape terminée
• 5

  Mélanger le lait et le jaune d'oeuf, puis à l'aide d'un pinceau, badigeonner les 4 moulins à vent

  Étape terminée
• 6

  Enfourner dans un four préchauffé à 180°, durant 25 à 30min (vérifier la cuisson, ils doivent être bien dorés)

  Étape terminée
• 7

  Une fois refroidis, déposer une framboise au centre de chaque moulin à vent, et saupoudrer de sucre glace.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)